Quién soy
Hola, soy Helena
Nicaragüense, casada y mamá de dos hijas. Fan número uno de las comidas familiares y las sobremesas. La practicidad y la organización me definen, y cocino para que tú tengas más tiempo para lo que más importa.
Cómo nació Lalena’s Food
De una fiesta de cumpleaños
a la mesa de muchas familias
-
Un nuevo paísLlegamos a Florida sin conocer a nadie
Poco después de emigrar a Estados Unidos desde Chile, por el trabajo de mi esposo y con dos niñas de 2 y 3 años, nos enfrentábamos a un nuevo país, nuevas costumbres y una nueva realidad.
-
La fiestaDe los cumpleaños nació la oportunidad
Para socializar —me encanta la fiesta— empecé a hacer los cumpleaños invitando a todos los compañeros de mis hijas. Yo preparaba toda la comida y las mamás me preguntaron si podía cocinarles: no les gustaba hacerlo y no tenían tiempo.
-
2018¡Eureka! Decidí arrancar
Al volver de un mes de vacaciones en mi Nicaragua me tocaba hacer las compras para la casa, y en ese momento decidí arrancar. No he parado desde entonces. Esta fue mi primera foto para Lalena’s, tomada en una cocina prestada.
-
El nombreDe “Comida saca de apuros” a Lalena’s Food
Todo empezó llamándose “Comida saca de apuros”, pero no estaba segura. Mis nuevas amigas venezolanas me dieron la idea de llamarlo como en Nicaragua, poniendo “la” antes del nombre: “la Helena”. Así nació Lalena’s Food.
“Cree en tu sueño y ve por él. Por cocinar no te preocupes, que yo lo hago por ti, para que tengas más tiempo para lo que más importa.”
— Helena Tercero-Stadthagen, fundadora de Lalena’s Food
Nuestra historia también fue contada en Miami Emprendedores
Una entrevista sobre cómo una idea sencilla fue creciendo con cada pedido.